徐建国

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供职机构：山西师范大学更多>>
发文主题：桑椹红色素燕麦发芽过程发芽绵茵陈更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
发文期刊：《农产品加工》《中国植保导刊》《中国微生态学杂志》《食品科技》更多>>
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师范专业认证背景下高校师范生教育实践中的潜在问题及对策
《西部素质教育》2024年第18期160-163,共4页胡青平 张艳青 刘宏超 徐建国 
2024年山西省高等学校教学改革创新项目“美育赋能实践教学,助力发展创新能力”和“三级认证背景下教育类专业课程渗透师德养成的策略研究”;山西师范大学研究生课程思政示范课程项目(编号:2022YJSKCSZSFK-01);山西省教学改革项目(编号:J20220451)。
文章首先分析了师范专业认证背景下高校师范生教育实践中的潜在问题,然后论述了师范专业认证背景下高校师范生教育实践中潜在问题的对策,包括明晰权责,建立合作共赢机制;重视实践基地建设,增强教育实践有效性;进行合理安排,确保质量标...
关键词：教育实践 师范专业认证 师范生 高校 
基于SPOC的混合式教学模式在食品专业研究生现代仪器分析课程教学中的应用
《西部素质教育》2024年第15期131-134,共4页张亮亮 刘家乐 贾淑宁 冯赛赛 郭妍 崔娜 徐建国 
山西省研究生教育教学改革项目“SPOC环境下研究生混合式教学模式的构建与实践研究”(编号:2022YJJG138);山西省高等学校教学改革创新项目“课程思政与新工科双重视域下‘食品工艺学’教学模式创新与实践”(编号:J20220454)和“CBL模式下‘食品试验设计与统计分析’课程教学效果与实践的探索”(编号:J20230614);山西师范大学课程思政示范课项目(编号:2022KCSZ-16)。
文章首先分析了食品专业研究生现代仪器分析课程教学存在的问题,然后从课前、课中、课后三个方面论述了基于SPOC的混合式教学模式在食品专业研究生现代仪器分析课程教学中的应用,接着阐述了基于SPOC的混合式教学模式在食品专业研究生现...
关键词：混合式教学模式 现代仪器分析课程教学 食品专业研究生 SPOC 
增值性评价在“微生物学”课程中的探索与实践
《农产品加工》2024年第14期120-124,共5页胡青平 张艳青 张怡慧 张丽红 刘志琴 徐建国 
山西省教改项目:美育赋能实践教学,助力发展教育新质生产力(2024年);山西师范大学研究生课程思政示范课程项目(2022YJSKCSZSFK-01)。
将增值性评价有效融入课程评价体系对于推进教育评价现代化具有重要意义。基于学生评价的视角,确立了“微生物学”课程增值性评价的指标体系,并据此开展实证研究构建了“微生物学”课程增值性评价模型。最后,利用所建模型生成了增值性...
关键词：微生物学 增值性评价 模型构建 
新冠疫情背景下线上教学的现状分析及应用思考--以山西师范大学现代文理学院为例
《科技视界》2022年第17期48-50,共3页徐建国 张家蓉 胡青平 
山西省研究生教学改革项目(2020YJJG156);山西省高等学校教学改革创新项目,微生物学课程“b+X”思政育人内容体系的构建。
由于新冠肺炎疫情的影响,教育部提出了“停课不停教,停课不停学”的政策,各大高校纷纷采取线上教学的授课模式。文章主要通过问卷和访谈的结果,分析了山西师范大学文理学院线上教学的基本情况、线上教学的效果以及影响线上教学的因素。...
关键词：疫情 线上教学 现状分析 
影响师范类专业教育情怀养成情况的因素分析
《吕梁学院学报》2022年第2期40-42,共3页胡青平 吴婷 安欣然 徐建国 
山西省研究生教学改革项目(2020YJJG156);山西师范大学“微生物工程”优质课程项目(2019YZKC-10);山西省精品共享公开课程“微生物学”(晋教高〔2020〕2号)。
教育情怀是师范类专业二级认证标准之一。也是衡量师范毕业生顺利毕业的必要条件之一。但教育情怀的养成是个循序渐进的过程,不同个体、不同层次、不同教育背景和社会环境都会影响师范生教育情怀的养成效果.以山西师范大学生物科学师范...
关键词：教育情怀 师范生 影响因素 
微生物学教学中如何实现全课程育人被引量：12
《西部素质教育》2018年第20期185-186,共2页仝文玲 胡青平 徐建国 
山西师范大学优质课程建设项目"微生物学"(编号:2016YZKC-22)
文章首先介绍了全课程育人模式的内涵,其次从结合微生物学发展史、从纪念日出发、结合时事热点、在实践课教学中四方面简述了全课程育人模式在微生物学教学中的实现途径,最后介绍了微生物学教学中实现全课程育人模式的成效。
关键词：全课程育人 微生物学 时事热点 
微生物学虚拟仿真实验教学模式初构被引量：10
《高教学刊》2018年第22期104-106,共3页王思宇 徐建国 张丽红 胡青平 
山西师范大学"微生物学优质课程"(编号:2016YZKC-22)
随着信息技术的发展,虚拟仿真试验在实验教学中越来越受到欢迎。文章通过对传统微生物学实验教学现状分析,重点阐述了微生物学虚拟仿真实验教学模式的构建理念、拟构建3模块9单元的实验教学内容、虚拟仿真实验教学模式的几点思考。这种...
关键词：微生物学 虚拟仿真实验 教学模式 构建 
“果蔬加工工艺学”实验教学改革与探讨被引量：3
《农产品加工》2015年第6期81-82,85,共3页宋小青 段江莲 徐建国 
"果蔬加工工艺学"实验教学改革与教学效果研究(SD2011YBKT-29)
"果蔬加工工艺学"是一门应用性和实践性都很强的课程。针对其传统实验教学中的问题,提出增加实验比例、更新实验内容、采用多样化的实验教学方法、建立科学合理的考核体系等措施,以巩固该课程的理论知识,提高学生的学习兴趣、动手能力...
关键词：果蔬加工工艺学 实验教学 改革 
紫苏甲醇提取物的体外抗氧化及抑菌活性研究被引量：6
《实验室科学》2014年第2期8-11,共4页段江莲 李琴 李为琴 徐建国 
山西省自然科学基金项目(项目编号:2012011031-3)
研究了紫苏不同部位(苏叶、苏梗、苏子)中的多酚、黄酮含量,并考察了紫苏甲醇提取物的抗氧化及抑菌活性。结果表明,苏叶中的多酚、黄酮含量均为最高,分别为1.34、0.72mg/g,其次为苏子、苏梗;苏叶甲醇提取物清除DPPH能力及铁还原能力最强...
关键词：紫苏 甲醇提取物 抗氧化活性 抑菌活性 
响应面优化黑小麦籽粒色素提取工艺被引量：1
《陕西农业科学》2014年第1期1-3,共3页朱妮 窦姣 马晓丽 徐建国 
山西大学生创新性实验项目(SD2013CXSY-104)
以黑小麦为原料,通过单因素试验及正交试验研究了不同因素对黑小麦色素得率的影响,确定了黑小麦色素提取的最佳工艺参数。结果表明,在试验范围内,各因素对黑小麦色素得率的影响程度大小顺序依次为:乙醇浓度、料液比、提取温度;酸性乙醇(...
关键词：黑小麦 色素 提取 
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