灵芝保健酒的研制  

作　　者：孙树英[1] 王洪存[1] 王磊 

机构地区：[1]泰山医学院,泰安271000 [2]山东省泰山制药厂,271000

出　　处：《食用菌》1996年第4期39-39,共1页Edible Fungi

摘　　要：当今市场上酒类琳琅满目,但缺少灵芝保健酒。笔者将灵芝(Ganoderma Lucidum)的扶正固本、滋补壮阳、延年益寿的功效,广泛的生理活性、治疗和保健作用与普通饮酒有机的结合为一体,研制了综合性灵芝保健酒。现将制作工艺、有效化学成分测定、质量指标报道如下:

关 键 词：灵芝保健酒 研制 工艺流程 

分 类 号：TS262.91[轻工技术与工程—发酵工程]