应用条码技术进行食品溯源的可行性分析  

Feasibility Analysis on Tracing to the Source of Food with Barcode

作　　者：张涵[1] 李素彩[1] 

机构地区：[1]北京物资学院物流系,北京101149

出　　处：《物流技术》2006年第1期32-34,共3页Logistics Technology

基　　金：国家科技攻关计划课题(2003BA808A13)

摘　　要：分析了食品质量安全问题的形成机制,提出了食品溯源过程的实施原则,最后指出了运用条码进行食品安全溯源的优势。The forming mechanism of food quality is analyzed, the rules of implementing tracing to the source of food are put forward and the advantages of applying barcode in tracing to the source of food security are pointed out.

关 键 词：食品溯源 条码技术 食品安全 

分 类 号：TP274[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置] F407.82[自动化与计算机技术—控制科学与工程]