越南菜：清淡带酸甜，天然好风味  

出　　处：《中国-东盟博览》2006年第1期30-32,共3页China-Asean Panorama

摘　　要：越南菜在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜；和中国食物相较，中国的美食以口味浓重著称，吃腻这些大菜之后，清淡的越南菜显然是变换口味的一项上好选择。

关 键 词：越南 清淡 天然 风味 酸 口味 中国 食物 美食 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]