曲酸生产菌的紫外线诱变及发酵条件研究  

Breeding by Ultraviolet Ray Mutation of Kojic Acid Producing Strain and Studies on Fermentation Conditions

作　　者：宋德贵[1] 侯美珍[1] 卫军[2] 杨生玉[3] 

机构地区：[1]广西师范大学生命科学学院,广西桂林541004 [2]郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450052 [3]河南大学生命科学学院,河南开封475001

出　　处：《广西师范大学学报（自然科学版）》2006年第1期89-93,共5页Journal of Guangxi Normal University:Natural Science Edition

基　　金：科技部创新项目(2001BA701A6012);河南省科技攻关项目(124160209)

摘　　要：通过对米曲霉菌株进行紫外线诱变处理,采用快速显色的平板初筛方法,得到三株曲酸产量较高和产酸性能比较稳定的米曲霉突变菌株,并从中筛选出产酸能力最高的米曲霉菌株10V-2。经对该菌株发酵条件进行初步研究,找出了该菌株的最适发酵产酸培养条件,使其摇瓶发酵曲酸产量达到30.51 m g/L。The start strain of Asperillus oryzae was treated with UV-ray radiation. The exhibited good stability obtained by a rapid screening to three mutants with high kojic acid productivity. Among which 10V-2 is used for further study of optimal fermentation condition. The strain produce kojic acid 30.51 mg/L.

关 键 词：曲酸 紫外线诱变 发酵 

分 类 号：X787[环境科学与工程—环境工程]