珍稀食用菌市场潜力大  

出　　处：《致富天地》2006年第2期47-47,共1页

摘　　要：我国香菇价格下降后，珍稀菇类的杏鲍菇、鸡腿菇、草菇以及金针菇价格大多超过鲜香菇，尤其是人们对菇类食品的保健功能的认识加深，对某些蔬菜食品农药残留的畏惧等，巳促使菇类产品消费上升，我国食用菌产业可能出现一个质的提高和量的飞跃。

关 键 词：珍稀食用菌 市场潜力 珍稀菇类 价格下降 蔬菜食品 食用菌产业 保健功能 农药残留 产品消费 鲜香菇 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]