走动式教学：饭店外语培训的新方法  

作　　者：李虹[1] 罗永琴[1] 

机构地区：[1]辽宁师范大学旅游学院

出　　处：《饭店世界》2006年第2期38-39,共2页World of Hotel & Restaurants

摘　　要：走动式教学是一种针对饭店员工进行培训的教学方法。它不同于常规以教室和教师为主的教学模式，走动式教学的设想来源于酒店的走动式管理，就像酒店的每一个角落都是管理人员的办公室一样，酒店的每个场所都可以是培训人员的课堂，培训人员可以到员工的工作岗位用外语与员工进行交流，实地进行模拟训练，有针对性地实施外语教学。实施走动式教学可以提高员工素质，改善服务质量。

关 键 词：教学方法 饭店员工 外语培训 培训人员 走动式管理 教学模式 管理人员 工作岗位 模拟训练 外语教学 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]