元宵节美食自己做  

作　　者：刘燕萍[1] 

机构地区：[1]北京协和医院营养科

出　　处：《药物与人》2006年第2期36-37,共2页Medicine & People

摘　　要：传统佳节一到,营养学家的好意劝诫便会不绝于耳。正月十五又来了,将遭诟病的自然就是元宵和汤圆了——它们含糖多且不好消化,不仅糖尿病人、消化不良者与老年人该少吃或不吃,就连关注健康的人们也该管好自己的嘴巴。元宵承载着中华民族两千年的饮食文明,一年一度地给人们带来团圆美满之意,吃不吃元宵不重要,重要的是应该给这种传统美食一个科学公正的说法。

关 键 词：元宵 美食 消化不良 营养学家 糖尿病人 饮食文明 中华民族 老年人 不吃 

分 类 号：R151.4[医药卫生—营养与食品卫生学] R151.3[医药卫生—公共卫生与预防医学]