留兰香非精油组分清除自由基和活性氧的研究  

作　　者：朱慧[1] 陈季武[1] 胡斌[1] 秦海燕[1] 张军[1] 

机构地区：[1]华东师范大学生命科学学院,上海200062

出　　处：《华东师范大学学报（自然科学版）》2006年第2期136-140,共5页Journal of East China Normal University(Natural Science)

基　　金：国家"十五""211工程"重点学科建设子项目

关 键 词：清除自由基 活性氧 留兰香 心脑血管疾病 组分 精油 自由基清除剂 间接作用 自由基对 白内障 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] Q945.78[轻工技术与工程—食品科学与工程]