透明质酸发酵流加过程的研究  

Effect of fed-batch models on production of hyaluronic acid(HA)

作　　者：叶华[1] 陈猛[1] 钟林[1] 谭天伟[1] 

机构地区：[1]北京化工大学生命科学技术学院,北京100029

出　　处：《北京化工大学学报（自然科学版）》2006年第1期20-22,26,共4页Journal of Beijing University of Chemical Technology(Natural Science Edition)

基　　金：国家'863'项目(2002AA217022);国家自然基金项目(20306002);国家973项目(2003CB716002)

摘　　要：研究了透明质酸发酵的流加过程,对碳源的简单分批流加、指数流加、前中期指数流加+后期控制糖浓度的流加以及前期指数流加+中期控制糖浓度的流加这四种不同流加方式进行了探讨,得到最佳流加方式,透明质酸发酵水平稳定在4 g/L以上。At the same glucose wastage and different glucose concentrations in the beginning of the fermentation, four fed-batch models including simple batch-ferment （ Ⅰ ）, exponential fed-batch （ Ⅱ ）, exponential fed-batch in the prophase and metaphase ＋ fed-batch by controlling the glucose concentration in the anaphase of the fermentation （ Ⅲ ） and exponential fed-batch in the prophase ＋ fed-batch by controlling the glucose concentration in the metaphase of the fermentation （ Ⅳ ） were investigated. The result showed the （ Ⅳ ） model was the best and the HA yield was 4.7 g/L.

关 键 词：透明质酸 流加 兽疫链球菌 

分 类 号：TQ920.6[轻工技术与工程—发酵工程]