生物技术系统的整体统一性和耦合技术（Ⅰ）──整体统一的基础和策略  

作　　者：龚宗富[1] 孙静[1] 

机构地区：[1]山东大学微生物系

出　　处：《食品与发酵工业》1996年第1期55-58,共4页Food and Fermentation Industries

摘　　要：发酵和下游操作的一个重要特征是在发酵和下游间及下游各步骤间存在密切的相互作用。迄今，这种相互作用很少关注，我们认为采取总体的系统方法（生物技术系统工程）及理解子系统间的相互作用是极为重要的。上下游有着共同的目标是要以最低成本生产高质量产品，以获得竞争优势。在上游侧，存在减少杂质量和控制杂质属性之机会，影响下游操作的上游因素包括生物催化剂、培养基、灭菌和发酵条件等。

关 键 词：生物技术 统一性 耦合 发酵 

分 类 号：TQ920.1[轻工技术与工程—发酵工程] Q81[生物学—生物工程]