“古宅院”中品新菜  

作　　者：左东黎 

机构地区：[1]北京国际饭店"谭府"餐厅

出　　处：《中国食品》2006年第7期22-23,共2页China Food

摘　　要：老牌匾、青砖灰瓦、水池、游廊,错落有致的花草、树木以及古色古香幽雅静谧的宅门官邸北京国际饭店“谭府”餐厅,本是以经营传统官府菜——谭府菜为主的餐厅。但在春季来临之即,他们采用中西合璧的方法,推出了适合春季养生的新式官府菜。

关 键 词：古宅 中西合壁 官府菜 春季 青砖 水池 餐厅 瓦 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]