奶浊剂的应用  

作　　者：艾初湘[1] 

机构地区：[1]上海健鹰食品科技研究所

出　　处：《农产品加工》2006年第5期31-32,共2页Farm Products Processing

关 键 词：应用 饮料产品 澄清果汁 生活水平 混浊果汁 热稳定性 营养物 奶 消费者 风味 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]