凯氏定氮法测定食品中蛋白质的不确定度分析  

作　　者：李芳[1] 

机构地区：[1]江苏省无锡市疾病预防控制中心,江苏无锡214002

出　　处：《中国卫生检验杂志》2006年第5期623-624,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关 键 词：凯氏定氮法 蛋白质 不确定度 

分 类 号：O212.1[理学—概率论与数理统计]