李芳

作品数：5被引量：76H指数：3
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供职机构：无锡市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：食品蛋白质不确定度凯氏定氮法二氧化硫更多>>
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发文期刊：《中国卫生工程学》《职业与健康》《中国卫生检验杂志》更多>>
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凯氏定氮法测定蛋白粉中蛋白质含量的不确定度分析被引量：7
《中国卫生工程学》2015年第4期361-362,365,共3页徐志飞 李芳 
目的分析和计算凯氏定氮法测定蛋白粉中蛋白质含量的不确定度。方法依据JJF 1059.1-2011《测量不确定度评定与表示》,建立数学模型,分析不确定度的来源,计算不确定度。结果对蛋白粉中蛋白质进行测定,得出了其相对标准不确定度为0.58%,...
关键词：凯氏定氮法 蛋白粉 蛋白质 不确定度 
食品中二氧化硫的危害及检测方法被引量：61
《职业与健康》2009年第3期315-316,共2页李芳 
关键词：食品 二氧化硫 危害 检测方法 
自动电位滴定仪测定乳与乳制品中酸度的方法被引量：1
《职业与健康》2006年第13期985-986,共2页万琛 李芳 
目前，国家卫生标准中测定乳与乳制品中酸度的方法是以酚酞作指示剂，中和100ml乳所需氢氧化钠标准滴定溶液（0．1000mol／L的毫升数。但如今市场中存在不同口味的乳与乳制品，并呈现不同颜色，如草莓味、番茄味含乳饮料呈粉色，巧克力...
关键词：乳 乳制品 酸度 自动电位滴定仪 酸酞指示剂 
凯氏定氮法测定食品中蛋白质的不确定度分析被引量：8
《中国卫生检验杂志》2006年第5期623-624,共2页李芳 
关键词：凯氏定氮法 蛋白质 不确定度 
食品中蛋白质测定方法的改进
《职业与健康》2005年第1期38-39,共2页李芳 
关键词：食品 蛋白质 测定方法 改进 
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