短梗五加嫩茎的速冻加工工艺  

作　　者：郑金萍[1] 张鹏[1] 孙宝俊[1] 郭军[1] 陶玉良[1] 

机构地区：[1]辽宁省丹东农业科学院,118109

出　　处：《蔬菜》2006年第5期30-31,共2页Vegetables

关 键 词：短梗五加 速冻加工工艺 嫩茎 分析测试中心 产品质量 维生素B2 维生素C 营养价值 速冻保鲜 加工原料 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]