水果贮藏保鲜技术研究进展  

Research and development of technology in fruits storage and fresh - keeping

作　　者：王继芝[1] 高磊红[1] 王未肖[1] 杨辉宗 

机构地区：[1]河北科技大学理学院,河北石家庄050018 [2]邢台市林业局,河北邢台054000

出　　处：《河北林业科技》2006年第2期35-37,共3页Journal of Hebei Forestry Science and Technology

摘　　要：该文分析概述了果品贮藏保鲜技术研究的现状,重点介绍了保鲜的方法及原理,并阐述了水果保鲜技术中存在的问题及今后的发展方向。

关 键 词：果品 贮藏 保鲜 生物制剂 

分 类 号：S609.3[农业科学—园艺学]