乳中共轭亚油酸的合成及其含量的调控  

The Synthesis and Content Regulation of Conjugated Linoleic Acid in Milk

作　　者：周世霞[1] 何瑞国[1] 梅春升[1] 王爱英[1] 

机构地区：[1]华中农业大学动物科技学院,武汉430070

出　　处：《饲料博览》2006年第5期10-12,共3页Feed Review

摘　　要：共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid,CLA)可以抑制癌症的发生、缓解动物动脉硬化,还可促生长、增强机体免疫和减少脂肪沉积。综述了乳中共轭亚油酸的合成及其含量的调控。

关 键 词：乳脂 共轭亚油酸 合成 调控 

分 类 号：S811.3[农业科学—畜牧学] S816.48[农业科学—畜牧兽医]