2004年深圳市雪卡毒素食物中毒事件分析  

Analysis of food poisoning due to ciguatoxin in Shenzhen City in 2004

作　　者：周萍[1] 黄锦生[1] 

机构地区：[1]深圳市卫生监督所,广东深圳518020

出　　处：《中国热带医学》2006年第6期1093-1093,1022,共2页China Tropical Medicine

摘　　要：目的了解引起雪卡毒素中毒发生的原因、临床表现、流行病学特征,以达到更好的预防雪卡毒素中毒。方法根据2004年食物中毒调查报告、深圳市疾病预防控制中心的食物中毒监测资料进行统计分析。结果2004年深圳市全年共发生由进食苏眉、东升斑引发的雪卡毒素食物中毒事件有4起,中毒人数60人,无死亡病例,占全市食物中毒总数的10·8%。结论加强雪卡毒素食物中毒知识的宣传,特别是我国广东沿海地区,使生产经营者、消费者在这方面能引起注意,是预防控制该食物中毒的关键。

关 键 词：雪卡毒素 食物中毒 珊瑚鱼 

分 类 号：R155.32[医药卫生—营养与食品卫生学]