东北蜜源花粉浸汁氨基酸成份的分析  

作　　者：赵文阁 崔巍 

出　　处：《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》1996年第1期31-32,共2页Journal of Mudanjiang Normal University：Natural Sciences Edition

摘　　要：用日立８３５－５０型氨基酸自动分析仪，以盐酸水解法，测定蜜源花粉浸汁的氨基酸组成。蜜源花粉浸汁总氨基酸含量为９０６．２９ｍｇ／１００ｍｌ。必需氨基酸含量为１７０．３５ｍｇ／１００ｍｌ。因此可以考虑花粉浸汁作花粉饮料，以提高饮料的营养成份。

关 键 词：氨基酸 蜜源花粉浸汁 花粉饮料 

分 类 号：TS275[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]