饭店管理专业实用型人才培养研究  

作　　者：傅广海[1] 张莉[1] 花海燕[1] 

机构地区：[1]成都理工大学商学院

出　　处：《商场现代化》2006年第06X期250-251,共2页

基　　金：四川省教育厅高等教育教学改革工程基金资助项目(川教(2005)253)

摘　　要：本文强调了饭店管理专业人才培养过程中实践教学的重要性,分析了饭店接收实习生的利和弊,探讨了学校与饭店合作,建立实习基地,实现双赢的措施。

关 键 词：实践教学 实习基地 双赢 人才培养 饭店管理专业 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]