GC-MS法快速测定啤酒中的甲醛和乙醛  

Determination of Formaldehyde and Acetaldehyde in Beer by GC-MS

作　　者：闫吉昌[1] 初人合[2] 李晓坤[1] 闫福成[1] 陈大伟[1] 王悦宏[1] 

机构地区：[1]东北师范大学化学系,长春130024 [2]中国科学院大连化学物理研究所,辽宁大连116023

出　　处：《分析科学学报》2006年第3期359-360,共2页Journal of Analytical Science

摘　　要：报道了用GC-MS法同时测定无甲醛工艺啤酒中微量甲醛和乙醛的含量。用选择离子检测法定性,标准曲线法定量,方法的检出限可达0.01×10-6g/L。该方法快速、简便,结果重现性良好。

关 键 词：啤酒 甲醛 乙醛 GC/MS选择性离子检测 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学]