家庭黄花菜肴  

作　　者：牛国平 

机构地区：[1]山西壶关047303

出　　处：《家庭医学（上半月）》2006年第13期48-48,共1页Family Medicine

摘　　要：黄花菜，又名金针菜、忘忧草、安神菜等，植株称萱草。夏季开花，黄色或淡黄色，故名黄花菜。人们把它与香菇、木耳等一起列为干菜珍品。据《本草纲目》载：“黄花菜利胸膈、安五脏、轻身明目及治疗小便赤涩。”《本草图经》上说：”黄花菜安五脏、利心志、明目疗愁。”黄花菜对降低血胆固醇也有很好作用。

关 键 词：黄花菜 菜肴 家庭 《本草纲目》 《本草图经》 血胆固醇 安五脏 金针菜 忘忧草 安神菜 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R167[医药卫生—公共卫生与预防医学]