加拿大研制成功食品毒素报警新包装  

出　　处：《塑料包装》2006年第3期63-64,共2页Plastics Packaging

摘　　要：加拿大公司成功研制出一种能够在食品含有致病细菌、农药或转基因成分时会改变颜色的新型食品包装。该包装的结构主要分为几层：与食品直接接触的第一层是多孔层，致病微生物可以从这一层穿过，到达凝胶层。凝胶层含有混合了彩色化合物的抗菌素，与细菌接触后．彩色抗菌素会被激活，并进人最外层的包装层，与涂在看不见的警告标志上的抗体相结合。这样，标志就显示出来，提醒消费者不要购买这种商品。

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分 类 号：TS206[轻工技术与工程—食品科学] TS264[轻工技术与工程—食品科学与工程]