淀粉发酵法生产甘油的研究  

作　　者：胡菊[1] 刘平[1] 马俊林[1] 

机构地区：[1]十堰职业技术学院,湖北十堰442000

出　　处：《大学时代（B版）》2006年第7期131-132,共2页College Times

摘　　要：通过实验探讨了淀粉发酵法生产甘油的工艺流程和工艺条件。该工艺原料易得，技术可行，若进一步提高完善对缓和我国目前甘油紧张状况具有一定意义。

关 键 词：淀粉 发酵 甘油 工艺流程 工艺条件 

分 类 号：TS236.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ923[轻工技术与工程—食品科学与工程]