小肽的营养及其在畜禽生产上的应用  

作　　者：张呈军[1] 李建鑫[1] 

机构地区：[1]滨州职业学院生物工程系,山东滨洲256624

出　　处：《安徽农业科学》2006年第13期3072-3074,共3页Journal of Anhui Agricultural Sciences

摘　　要：小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养。它能在动物胃肠内被完整地吸收,这被认为是一种重要的生理现象,从而打破了、同时也完善了传统蛋白质代谢理论。综述了小肽在动物体内的吸收机制,以及影响小肽释放、吸收和利用的因素,并介绍了小肽的营养作用以及小肽在畜禽生产中的应用效果。

关 键 词：小肽 营养 氨基酸 畜牧业 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]