广东省食品中O157:H7大肠杆菌分离株的生化特征、毒力因子与耐药性的探讨  

作　　者：杨冰[1] 王建[1] 王洪敏[1] 柯碧霞[1] 严纪文[1] 宋曼丹[1] 马聪[1] 朱海明[1] 赖蔚苳[1] 何冬梅[1] 王海燕[1] 邓峰[1] 

机构地区：[1]广东省疾病预防控制中心,广州510300

出　　处：《中国卫生检验杂志》2006年第8期971-972,1002,共3页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

基　　金：广东省科技资金扶持项目(2003B0127);广东省医学科研指令性课题(C2005001)

摘　　要：目的:了解广东省食品中O157:H7大肠杆菌分离株中生化特征、毒力因子的携带与耐药情况。方法:采用免疫磁珠富集法进行O157:H7大肠杆菌分离,对O157:H7大肠杆菌分离株进行生化、噬菌体、血清学鉴定后,应用PCR技术检测其毒力因子,应用纸片法(K-B法)进行药敏试验。结果:从277份样品中分离出2株O157:H7大肠杆菌,总检出率为0.72%;对这2株O157:H7大肠杆菌分离株进行PCR毒力因子的测定,其中1株为携带eaeA、H ly和SLT2毒力因子的强毒株,而另1株分离株未检出毒力因子。药敏试验结果显示,这两个O157:H7大肠杆菌分离株对青霉素类、四环素类、磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类5大类的部分抗生素有多重耐药性。结论:广东省食品中存在O157:H7大肠杆菌强毒株的污染。O157:H7大肠杆菌多重耐药株的出现,提示应关注我国畜牧养殖业抗生素的使用情况。

关 键 词：免疫磁珠富集法(IMS法) PCR法 O157:H7大肠杆菌 食品 

分 类 号：R378.21[医药卫生—病原生物学]