国外鱼类防腐保鲜新技术  

作　　者：王致诚 

出　　处：《食品科技动态》1996年第21期1-7,共7页

关 键 词：鱼类 防腐 保鲜 

分 类 号：TS254.4[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] S983.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]