“味儿美”中药添加剂对猪肉风味和品质的影响  

作　　者：聂磊[1] 张敏[1] 段渴慧[1] 

机构地区：[1]延边大学农学院动物科学系,吉林龙井133400

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2006年第9期54-55,共2页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：吉林省自然基金"九五"重点资助项目(吉科合字第20010208-1号)

关 键 词：中药添加剂 猪肉风味 胴体品质 化学合成药物 绿色饲料添加剂 绿色动物食品 抗生素 科学配伍 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]