SN标准和3M Petrifilm法检测水产品卫生指标菌的比较  

作　　者：林彩华[1] 许如苏[1] 曾梅锦[1] 许业莉[1] 陈冠武[1] 杨梓坚[1] 

机构地区：[1]汕头出入境检验检疫局,广东汕头515041

出　　处：《中国卫生检验杂志》2006年第10期1218-1219,共2页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：目的:探讨3M Petrifilm检测纸片法能否代替SN标准应用于出口水产品的检测。方法:采用SN标准和3M Pet-rifilm法同时对随机挑选的出口水产品样品进行细菌总数、大肠菌群和大肠杆菌的检测比对。结果:用两种方法检测水产品的细菌总数结果无显著性差异,而两种方法检测水产品的大肠菌群检出率有显著差异,大肠杆菌检出率有极显著差异。结论:3M Petrifilm法具有快速简便的优点,但检测成本高,检测大肠菌群、大肠杆菌的灵敏度不够。

关 键 词：SN法 3M Petrifilm法 细菌总数 大肠菌群 大肠肝菌 

分 类 号：R446.5[医药卫生—诊断学]