2004年南宁市某中学一起病原性大肠艾希氏菌食物中毒的调查  

作　　者：沈爱军[1] 唐莉[1] 施向东[1] 龙兮[1] 

机构地区：[1]广西南宁市疾病预防控制中心,530011

出　　处：《应用预防医学》2006年第5期291-293,共3页Applied Preventive Medicine

摘　　要：目的了解某中学发生病原性大肠艾希氏菌食物中毒的原因,并提出应对措施。方法收集2004年10月12～31日292例病人的食物中毒个案调查表及126名未发病学生、食堂从业人员的个案调查表,采集相关样品检验,进行流行病学分析。结果292例中毒病人主要症状为腹痛(68.4%)、腹泻(76.5%)、恶心(15.2%)及头晕(26.4%)。罹患率为7.85%。2名学生食堂从业人员肛拭与3名发病学生肛拭检出肠道致病性大肠艾希氏菌(EPECO128K67)。结论应加强对饮食从业人员的卫生监督,规范食堂卫生制度。

关 键 词：肠道致病性大肠艾希氏菌(EPEC 0128:K67) 食物中毒 调查 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]