转基因食品安全性的争论与事实  

Debate and Fact on Safety of Genetically Modified Foods

作　　者：连丽君[1] 王雷[1] 张可炜[1] 

机构地区：[1]山东大学生命科学学院,山东济南250100

出　　处：《食品与药品》2006年第11A期12-16,共5页Food and Drug

基　　金：山东省自然科学基金资助项目(Y2004D04)

摘　　要：随着生物技术的不断进步,转基因食品的种类和数量也不断增加,有关转基因食品安全性的争论备受关注。本文综述了有关转基因食品争论的起因和焦点问题,介绍了各国政府对转基因食品的态度及政策。With the progress on biotechnology, kind and quantity of genetically modified foods （GMF） have been increasing. People pay most attention to the debate on GMF＇ s safety. This article summarizes the origin and focus on the debate and introduces the attitude and policy of several countries towards GMF.

关 键 词：转基因食品 安全性 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]