浅谈LL面生产工艺  

作　　者：华朝丽 

机构地区：[1]秦皇岛鹏泰面粉/食品有限公司

出　　处：《食品科技》1996年第5期30-32,共3页Food Science and Technology

摘　　要：浅谈ＬＬ面生产工艺华朝丽伴随着我国经济的迅猛发展，为适应人们快节奏的生活，方便面行业应运而生一颗新星——ＬＬ面，即在日本称为长寿面（ＬｏｎｇＬｉｆｅ取其前两个字头），ＬＬ面以其独特的加工工艺和优良的品质风靡日本。一、ＬＬ面的特点目前国内方便面领域是油...

关 键 词：方便面 LL面 长寿面 工艺 

分 类 号：TS213.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]