芽球菊苣无士栽培技术  

作　　者：谭清 

机构地区：[1]河北省定州市清风店镇农技站

出　　处：《山东蔬菜》2006年第4期20-20,共1页

摘　　要：菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物，芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球，是一种优质高档的芽类蔬菜，质地脆嫩，风味独特，可供生食、凉拌、涮火锅或炒食，并具有清肝利胆之功效，是目前正在流行的很受消费者青睐的优质高档保健蔬菜。

关 键 词：芽球菊苣 无土栽培技术 多年生草本植物 软化栽培 芽类蔬菜 保健蔬菜 莴苣属 肉质根 

分 类 号：S636.9[农业科学—蔬菜学]