河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况分析  

作　　者：李增宁[1] 杨惠霞[2] 张祥宏河北医科大学基础所实验病理室 康维钧[3] 谈敦芳[3] 崔晋峰[1] 王俊灵[1] 申海涛[1] 汲建军 米建民 

机构地区：[1]河北医科大学基础所实验病理室,石家庄050017 [2]石家庄市第三医院 [3]河北医科大学公卫学院 [4]邯郸市卫生局 [5]赞皇县医院

出　　处：《卫生研究》2006年第6期754-755,共2页Journal of Hygiene Research

摘　　要：目的探讨河北省食管癌、胃癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A污染情况,了解居民的可能暴露量。方法深入高发区现场随机选取当地居民正在食用的小麦样品,利用反相-液相色谱法测定其赭曲霉素A含量。结果河北省胃癌高发区赞皇县居民食用小麦样品中赭曲霉素A的检出率为45.16%,平均含量2.41μg/kg,最高达14.25μg/kg。河北省磁县食管癌高发区居民食用小麦中赭曲霉素A的检出率为33.33%,平均含量0.59μg/kg,最高为1.63μg/kg。结论河北省胃癌食管癌高发区居民食用小麦赭曲霉素A的检出率明显高于国内其它地区的有关文献报道,应引起肿瘤防治工作者的重视。

关 键 词：食管癌 胃癌 赭曲霉毒素A 液相色谱 

分 类 号：R735[医药卫生—肿瘤] R155.52[医药卫生—临床医学]