注水肉的鉴别经验及整治措施  

作　　者：唐式校[1] 孟宪武[1] 陈新华[1] 王军伟[1] 

机构地区：[1]江苏省东海县兽医卫生监督所,222300

出　　处：《肉类研究》2006年第12期7-8,共2页Meat Research

关 键 词：整治措施 注水肉 鉴别 生猪屠宰点 安全食品 生命安全 身体健康 市场检查 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]