壳聚糖固定化L－天冬酰胺酶的制备及其性能研究  

作　　者：王筱平[1] 叶晓霞 

机构地区：[1]华东冶金学院化工系,马钢总公司医院病理科

出　　处：《化工新型材料》1996年第12期36-38,共3页New Chemical Materials

摘　　要：本文采用天然高分子化合物壳聚糖作为基体，制备了固定化Ｌ－天冬酰胺酶微球，研究了温度、酸碱性以及抗胰蛋白酶水解能力等条件对酶的性能影响。

关 键 词：壳聚糖 天冬酰胺酶 固定化酶 酶制剂 

分 类 号：TQ925.9[轻工技术与工程—发酵工程]