合理使用食品营养强化剂 提高国民膳食营养水平  

作　　者：仇冬[1] 

机构地区：[1]烟台南山学院,烟台265706

出　　处：《中国食物与营养》2006年第12期28-29,共2页Food and Nutrition in China

摘　　要：根据我国人民的营养状况和我国食品营养强化领域现存的问题,提出了食品营养强化领域中营养强化剂选择使用和营养强化技术应遵循的原则。

关 键 词：食品 营养强化剂 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]