保健食品中红景天甙含量测定及其稳定性研究  

作　　者：王巧懿[1] 朱染枫[1] 

机构地区：[1]浙江省医学科学院,杭州310013

出　　处：《中国食物与营养》2006年第12期44-45,共2页Food and Nutrition in China

摘　　要：采用十八烷基硅烷键合硅胶柱,以乙腈-水(1∶9)为流动相,流速为1.0ml·min-1,检测波长为280nm测定保健食品中红景天甙的含量以控制产品质量。结果表明,红景天甙在0.4～4.0μg范围内呈线性关系,平均回收率(n=6)为98.96%(RSD=1.16%)。该方法简便、准确、重现性好,可用于保健食品中红景天甙的质量控制。

关 键 词：保健食品 红景天 红景天甙 高效液相色谱法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]