蜂胶乙基纤维素微球的核心结构表征  

The core structure of propolis-ethylcellulose microsphere characterized with SEM

作　　者：龚平[1] 李伟[2] 

机构地区：[1]北京联合大学生物化学工程学院,北京100023 [2]北京市化学试剂研究所,北京100022

出　　处：《食品科技》2006年第12期26-28,共3页Food Science and Technology

摘　　要：采用液中干燥法制备了蜂胶乙基纤维素微球。以扫描电镜(SEM)表征了微球的形貌结构和核心结构。在微球剖面内部,呈现一种典型的实心微球结构,并存在大量均匀分布的规则微孔,孔径约2～4μm。Propolis-Ethylcellulose Microsphere （PEMS） was prepared with physical chemistry method. The morphology and core structure of PEMS were characterized with SEM, In the cross section of PEMS were typical microsphere structure, with the many regular holes of 2-4μm.

关 键 词：蜂胶 微球 扫描电镜 表征 

分 类 号：TS201[轻工技术与工程—食品科学]