扫描电镜

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超声联合真空滚揉对调理马肉结构及品质的影响
《中国调味品》2025年第4期1-10,共10页王梓棚 顾雪敏 蒋洪安 张斌 梅洁 马慧 王同莉 孔令明 
新疆维吾尔自治区科研计划项目“新疆马产业关键技术研发”(2022A02013-3);新疆伊犁马产业集群项目(2023xjmlt-z-10)。
为改善调理马肉的品质特性,试验以马肉背最长肌为主要原料,添加谷氨酰胺转氨酶(glutamine transaminase,TG)和无磷保水剂后,研究调理马肉超声联合真空滚揉技术的最佳加工条件。结果表明,最佳加工条件为在功率150 W下超声40 min、真空度0...
关键词：马肉 谷氨酰胺转氨酶 超声 真空滚揉 扫描电镜 
强冬性白菜型油菜自交亲和系主要特征特性分析
《中国油料作物学报》2025年第2期289-301,共13页王婧瑜 杨雯昕 边靓 刘苗苗 范婷婷 武军艳 蒲媛媛 刘丽君 马骊 王旺田 方彦 郑蕾 李利利 高顺平 杨刚 孙万仓 
高校教师创新基金项目(2024A-053);甘肃省科技重大专项(22ZD6NA009);甘肃省现代寒旱农业科技支撑项目(KJZC-2023-12);甘肃省高校产业支撑计划(2023CYZC-51);甘肃省科技计划-科技特派团专项(23CXNA0041);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系(CARS-12-09);甘肃农业大学科研启动项目(GAU-KYQD-2022-09)。
自交不亲和作物保纯困难,为了掌握强冬性白菜型油菜自交亲和系的特性,本文通过两年试验,从亲和指数、花粉与柱头互作、苗期主要植物学特性、农艺性状及品质性状等方面研究参试材料。结果表明,50份强冬性白菜型油菜品系中自交不亲和性表...
关键词：白菜型油菜 自交亲和性 亲和指数 相对亲和指数 扫描电镜 花粉-柱头互作 农艺性状 品质性状 
钢渣-水泥改良红层填料无侧限抗压强度试验研究
《公路交通科技》2025年第4期69-77,共9页余云燕 王堃 张杨 包得祥 杜乾中 朱明哲 黄志勤 
甘肃省科技计划项目(21YF5GA050);甘肃省交通运输厅科技研发项目(2021-12);甘肃省教育厅产业支撑计划项目(2021CYZC-28);甘肃省基础研究创新群体项目(145RJIA332,21JR7RA347)。
【目标】针对红层泥岩填料遇水软化的特性,以兰州地区红层泥岩路基填料为研究对象,采用钢渣和水泥对红层泥岩填料进行改良。【方法】通过无侧限抗压强度试验,研究不同改良剂种类、掺量、压实度、养护龄期条件下改良土试样无侧限抗压强...
关键词：道路工程 红层泥岩填料 钢渣-水泥改良 无侧限抗压强度 强度损失 扫描电镜 
脉冲电场作用下的大米熟化特性分析
《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》2025年第2期8-16,共9页韦桂凤 陈博儒 曾新安 汪浪红 李坚 
国家科技部重点研发计划(2023YFD2101000);广东省科技创新战略专项资金项目(2022B1212010015)。
为拓宽脉冲电场技术在烹饪领域中的应用,通过探究脉冲电场在不同场强(0.3 kV/cm和0.55 kV/cm)和处理时间(0~12min)对大米质构特性、水分分布、微观形态等的影响,进而全面评价脉冲电场处理对大米的熟化作用。结果显示,脉冲电场处理能促...
关键词：脉冲电场 大米 质构 扫描电镜 
电热相变式真空预压对河道底泥微观结构影响的初步研究
《中国港湾建设》2025年第4期15-20,共6页曹凯 王天祥 张云冬 吴玉涛 程瑾 
2024年天津市科技领军(培育)企业重大创新项目(24YDPYYS00140)。
电热相变式真空预压技术是一种新型增益性真空预压高效脱水干化技术,但该技术涉及到应力场、温度场、渗流场及其相互的耦合作用,作用机理较为复杂。以河道底泥为研究对象,采用电热相变式真空预压脱水干化技术进行河道原位脱水干化处置...
关键词：电热相变式真空预压 强度增长 微生物 扫描电镜 
应力作用下黄泛区粉土的孔隙特征研究
《四川建筑科学研究》2025年第2期60-69,共10页王鹏 王海 孙利琴 应本林 程熙洋 李永辉 
河南省自然科学基金面上项目(222300420555)。
为探究应力作用下黄泛区粉土孔隙特征的变化规律及应力作用影响机制,开展了不同应力状态下黄泛区粉土扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)和核磁共振(nuclear magnetic resonance,NMR)试验与分析。结果表明:应力作用不会改变黄...
关键词：黄泛区粉土 孔隙特征 扫描电镜 核磁共振 集聚体 
基于低场核磁和扫描电镜分析槟榔卤水的水分迁移规律及微观结构
《粮油食品科技》2025年第2期97-104,共8页李浩 杨雪莹 黄群 王孝余 曹建华 岳恒 姚凌云 冯涛 
校企合作项目“槟榔卤水评价与优化解决方案”(WZZ-10)。
为了解决槟榔卤水在货架期(60 d)内出现返卤、返白等问题,用低场核磁共振研究两种槟榔卤水(LS1和LS2)水分分布与迁移规律,用扫描电镜分析其微观结构。结果表明:随着原卤中饴糖占比的增加,水分逐渐向更紧密的结合水方向迁移。在不同生产...
关键词：槟榔卤水 低场核磁共振 扫描电镜 水分迁移 微观结构 
白刺夜蛾成虫触角及幼虫头部感器的超微形态
《植物保护》2025年第2期172-183,共12页史薛强 崔晓宁 唐庄生 席驳鑫 李昌宁 彭斌 常逢美 李宏刚 
国家自然科学基金(32060397);甘肃农业大学博士科研启动基金(GAU-KYQD-2018-24);国家现代农业产业技术体系(CARS-34)。
白刺夜蛾Leiometopon simyrides是为害我国西北荒漠草地防风固沙植物白刺的重要食叶害虫。为明确白刺夜蛾成虫触角及幼虫头部感器的种类、形态和分布特征,利用扫描电子显微镜观察白刺夜蛾的雌、雄成虫触角和5龄幼虫头部感器的超微结构...
关键词：白刺夜蛾 触角 感受器 扫描电镜 超微结构 
涡轮叶片用镍基高温钎料的真空熔炼与微观组织分析
《精密成形工程》2025年第4期226-233,共8页祖家泽 马佳 胡晓勇 刘英智 秦建 孙元 Prykhodko I.Yu. 钟素娟 
河南省重点研发专项(241111233300,221111520100)。
目的开发一种用于连接镍基单晶高温合金与钴基耐磨合金的镍基高温钎料成分,以满足航空发动机叶片制造中对高性能连接材料的需求。方法采用真空感应熔炼工艺制备镍基高温钎料合金,研究熔炼功率和熔炼次数对合金组织均匀性的影响,以优化...
关键词：镍基高温钎料 真空感应熔炼 扫描电镜 X射线衍射 微观组织 
睡莲种质花粉形态特征
《植物研究》2025年第2期287-298,共12页尹丹丹 魏豪辉 吴倩 
国家自然科学基金项目(32102413);中国科学院战略生物资源能力建设项目(KFJ-BRP-017-44)。
为探讨睡莲属(Nymphaea)花粉形态特征及其在分类学的意义,以睡莲属5个亚属和2个跨亚属共113个种或品种花粉为材料,使用扫描电镜对其花粉形态进行观察研究。结果表明:(1)睡莲属植物花粉粒均为单粒,辐射对称,中等大小(10.05~37.04)μm×(2...
关键词：睡莲属 花粉微形态 扫描电镜 聚类分析 
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