云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 低场核磁共振

低场核磁共振: 作品数：601被引量：3180H指数：27; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程更多>>; 相关作者：王欣刘宝林谭明乾肖立志聂生东更多>>; 相关机构：上海理工大学大连工业大学南京农业大学同济大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金上海市教育委员会创新基金国家科技支撑计划河南省科技攻关计划更多>>

基于低场核磁和扫描电镜分析槟榔卤水的水分迁移规律及微观结构: 《粮油食品科技》2025年第2期97-104,共8页李浩杨雪莹黄群王孝余曹建华岳恒姚凌云冯涛; 校企合作项目“槟榔卤水评价与优化解决方案”(WZZ-10)。; 为了解决槟榔卤水在货架期(60 d)内出现返卤、返白等问题,用低场核磁共振研究两种槟榔卤水(LS1和LS2)水分分布与迁移规律,用扫描电镜分析其微观结构。结果表明:随着原卤中饴糖占比的增加,水分逐渐向更紧密的结合水方向迁移。在不同生产...; 关键词：槟榔卤水低场核磁共振扫描电镜水分迁移微观结构

基于低场核磁共振的深层-中浅层页岩优质储层有机-无机孔隙系统差异性对比表征: 《非常规油气》2025年第2期33-40,共8页刘丹丹赵迪斐何甲文泽胡鑫蒙张磊魏源邹筱瑜焦伟伟郭英海; 国家自然科学基金项目“海相页岩储层纳米级孔隙精细表征与定量评价”(41772130);江苏省自然科学基金青年科学基金项目“超高精度3D-4D孔隙精细结构及微观流体行为机理表征技术体系”(SBK2021045820);江苏省大学生科研训练省级创新项目“基于图像智能处理与多尺度分形的页岩储层纳米级储集空间量化表征”(202310290234Y);煤层气资源与成藏过程教育部重点实验室(中国矿业大学)开放基金项目“非常规储层非均质性及其地质意义”(2015-007)。; 页岩储层孔隙系统包含有机孔隙和无机孔隙,两者在气体吸附特征和润湿性上存在显著差异。深化对有机-无机孔隙系统差异化发育特征的认识,可以为优质储层预测提供科学依据。低场核磁共振在页岩孔隙表征中具有无破坏性以及表征孔径范围广...; 关键词：深层页岩龙马溪组页岩核磁共振孔隙结构优质储层有机孔隙无机孔隙

淀粉老化对水分状态的影响:不同直支比体系比较研究: 《核农学报》2025年第3期556-564,共9页王岩松李明魏益民刘锐郭波莉巨明月崔雨同; 国家自然科学基金资助项目(32372266);中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院(沧州)专项(CAAS-IFSTNH-CZ-2023-01)。; 明确直链淀粉和支链淀粉老化对水分结合状态的影响,有助理解和调控淀粉老化。为探究不同直支比淀粉凝胶在老化过程中的水分分布差异,本研究将提取的直链淀粉和支链淀粉分别按0∶100、25∶75、50∶50和100∶0混合后,制成水分含量为60%的...; 关键词：直链淀粉含量低场核磁共振水分结合状态老化动力学

冻结煤未冻水与孔隙特征变化核磁共振研究: 《清华大学学报(自然科学版)》2025年第3期601-613,共13页秦雷王辉李树刚刘鹏飞李嘉伟; 中国科协青年人才托举工程项目(2022QNRC001);陕西省青年人才托举计划项目(20220437);陕西省青年科技新星项目(2022KJXX-59);国家自然科学基金项目(51904237)。; 由于液氮致裂技术是一种重要的煤层增渗技术,且低温下的煤孔隙水相变严重影响煤孔隙结构,因此,研究液氮循环冻结导致的煤孔隙水相变和孔隙演化对评价液氮致裂增渗效果,以及提高煤层气抽采效率具有重要意义。该文对饱水烟煤进行不同次数...; 关键词：液氮致裂未冻水孔隙结构低场核磁共振

基于温度分布和水分状态分布的扇贝柱蛋白质加热变性数值模拟: 《食品工业科技》2025年第5期239-247,共9页石启龙刘静赵亚; 山东省自然科学基金资助项目(ZR2020MC215);江苏省重点研发计划(现代农业)项目(BE2023341)。; 蛋白质变性是影响扇贝柱热加工(干燥、真空低温慢煮、高温烹饪等)制品品质的关键点,构建扇贝柱蛋白质变性动力学模型,揭示蛋白质变性及其与水分状态的相关性,对于调控扇贝柱热加工制品品质至关重要。本文采用差示扫描量热仪(differentia...; 关键词：扇贝柱超声波蛋白质变性动力学模型数值模拟低场核磁共振

赤泥基胶凝材料的水化动力学过程及其水化机制研究: 《岩土力学》2025年第3期867-880,共14页崔雯雯董晓强刘晓勇赵睿阳贺高乐张蒙周磊武学文; 国家自然科学基金(No.52378360,No.51978438);山西省研究生研究与创新项目(No.2023KY173);山西省科技创新人才团队专项资助。; 随着工业的迅速发展,对传统混凝土原料的需求不断增加,促使研究者探索新的替代材料。赤泥等工业副产品被认为在节约资源、降低成本和减少环境影响方面具有一定潜力。然而这些固废材料在胶凝材料中的水化机制仍不明确。利用低场核磁共振...; 关键词：赤泥无侧限抗压强度水化动力学低场核磁共振等温量热法

绿豆萌动过程中水分分布及营养物质研究: 《河南工业大学学报(自然科学版)》2025年第1期26-32,共7页马彩月王岸娜; 国家自然科学基金项目(31201294);河南省基础与前沿技术研究计划项目(152300410077);河南工业大学高层次人才科研启动基金项目(2021BS057);河南省重点研发专项(221111112000)。; 为解决萌动绿豆存在的研究不足、技术应用局限等问题,利用低场核磁共振及磁共振成像技术对萌动绿豆的水分变化进行了动态监测,并在此基础上,对营养物质与水分状态进行了相关性分析。结果表明:水分含量在绿豆萌动过程中显著升高,蛋白质...; 关键词：萌动绿豆营养物质低场核磁共振磁共振成像

油炸条件对猪里脊品质和杂环胺形成的影响: 《食品与发酵工业》2025年第3期171-181,共11页黄欣娅戴宏杰郭婷周鸿媛张宇昊马良; 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(SWU-XJPY202310);川渝菜肴食品工业化生产关键技术研究及产业化示范项目(cstc2021jscx-cylhX0014);重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(CSTB2023TIAD-KPX0066)。; 猪肉含有丰富的膳食蛋白质、维生素及矿物质等营养素,食用历史悠久,在中国的饮食文化中占据举足轻重的地位。高蛋白食品在高温热加工过程中易产生杂环胺类风险因子,国内外对于禽肉及牛肉中杂环胺的产生已有丰富研究,但是关于猪里脊在高...; 关键词：油炸猪里脊杂环胺低场核磁共振质构红外热成像

水热固化工艺对固废基人造碎石性能的影响: 《建筑材料学报》2025年第2期184-192,共9页洪寅哲孔纲强陈永辉褚莉花罗杰; 国家自然科学基金资助项目(52178327)。; 以工程渣土、电石渣和脱硫石膏等固废为原料,利用水热固化技术制备固废基人造石材,探究水热固化条件对固废基人造石材力学性能和微观孔隙结构的影响规律;开展固废基人造石材的碎石化生产工艺试验,测定并分析了人造碎石与天然碎石物理性...; 关键词：工程渣土电石渣水热固化人造碎石低场核磁共振

加热卷烟烟草颗粒水分吸附特性及水分状态研究: 《中国烟草学报》2025年第1期57-65,共9页张晓宇周顺林泳鸿张劲吕莹丁乃红王洁田慧娟王孝峰曹芸陈芹芹; 国家烟草专卖局资助项目“颗粒型加热卷烟产品生产关键控制技术及效能提升研究”(110202201046XX-05);安徽中烟工业有限责任公司资助项目“加热卷烟颗粒状烟料吸湿作用机制研究及评价方法构建”(2022128)。; 【目的】揭示加热卷烟烟草颗粒吸湿特性规律。【方法】以8种烤烟原料制备的加热卷烟烟草颗粒为研究对象,采用动态水分吸附法(DVS)及低场核磁共振技术(LF-NMR)对其水分吸附特性及水分状态进行动态表征,并基于主成分分析明确不同烟草颗粒...; 关键词：烟草颗粒动态水分吸附低场核磁共振结合水主成分分析

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