云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 直链淀粉含量

直链淀粉含量: 作品数：706被引量：4399H指数：35; 导出分析报告; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 相关作者：王才林陈涛周丽慧赵庆勇张亚东更多>>; 相关机构：扬州大学江苏省农业科学院浙江大学中国农业科学院中国水稻研究所更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>

2002−2022长三角地区粳稻品质发展状况和地域差异性分析: 《中国水稻科学》2025年第2期264-276,共13页邵雅芳朱大伟郑欣牟仁祥章林平陈铭学; 浙江省自然科学基金项目(LTGN24C020004);浙江省“尖兵”“领雁”研发攻关计划项目(2023C02014);浙江省科技计划资助项目(2022C2011);水稻产业体系(CARS-01);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(CPSIBRF-CNRRI-202303)。; 【目的】分析并了解我国长三角地区粳稻品质发展状况及其在安徽省、江苏省和浙江省三个地区间的差异性。【方法】收集了2002−2022年种植于江苏省、安徽省和浙江省的粳稻样品共计11,310份,检测并分析了稻米的粒长、长宽比、糙米率、精米...; 关键词：长三角地区粳稻粒型整精米率垩白度表观直链淀粉含量

淀粉老化对水分状态的影响:不同直支比体系比较研究: 《核农学报》2025年第3期556-564,共9页王岩松李明魏益民刘锐郭波莉巨明月崔雨同; 国家自然科学基金资助项目(32372266);中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院(沧州)专项(CAAS-IFSTNH-CZ-2023-01)。; 明确直链淀粉和支链淀粉老化对水分结合状态的影响,有助理解和调控淀粉老化。为探究不同直支比淀粉凝胶在老化过程中的水分分布差异,本研究将提取的直链淀粉和支链淀粉分别按0∶100、25∶75、50∶50和100∶0混合后,制成水分含量为60%的...; 关键词：直链淀粉含量低场核磁共振水分结合状态老化动力学

灌浆期高温对稻米品质影响的品种类型间差异: 《浙江农业学报》2024年第12期2657-2665,共9页谭宇虹周敏张华张恒王伏林宋涛朱英徐恒; 国家自然科学基金(31871590)。; 为了探讨灌浆期高温对不同水稻品种(粳稻和籼稻)稻米外观和食味品质的影响,利用人工气候室设置高温(日温35℃/夜温28℃)和常温(日温28℃/夜温22℃) 2个温度,在灌浆结实期对3个粳稻品种和3个籼稻品种进行处理。结果显示,灌浆结实期高温...; 关键词：高温水稻直链淀粉含量品种类型

施用菌渣对水稻产量、直链淀粉和氨基酸含量的影响: 《中国稻米》2024年第6期55-59,共5页张发丽王沁曾涛蒋明金何志旺张恒栋; 国家自然科学基金“基于碳氮代谢解析杂交籼稻高产与优良食味协同形成的生理机制”(32160505);贵州省本级绿色粮油专项“菌渣及氮肥互作对水稻产量和品质影响研究及推广应用示范”(S-2023-008);贵州省水稻现代农业产业技术体系——黔西南综合试验站项目(GZSDCYTX2024-08);贵州省基础研究(自然科学)项目“基于淀粉精细结构解析稻米蒸煮食味品质形成及劣化的生理机制研究”(黔科合基础-ZK[2023]一般176);贵州省农业科学院国家自然科学基金后补助项目“基于碳氮代谢解析杂交籼稻高产与优良食味协同形成的生理机制”(黔农科院国基后补助[2022]04号)。; 废弃菌渣是一种可循环利用的资源。以杂交籼稻品种晶两优534和籼粳杂交稻品种甬优1540为材料,在相同氮肥用量(180 kg/hm^(2))下,设置4个菌渣施用量处理(B0,不施用;B1,施用量1.5万棒/hm^(2);B2,施用量3.0万棒/hm^(2);B3,施用量4.5万棒/hm...; 关键词：水稻菌渣直链淀粉含量氨基酸含量

基于食品组分与加工工艺对玉米淀粉糊化特性影响的研究进展: 《食品工业》2024年第11期234-238,共5页徐敏王屋梁; 直链淀粉含量及蛋白质、脂质、糖类物质、矿物质、水分等食品组分、食品体系pH及加工工艺均会影响玉米淀粉的糊化效果,进而影响食品的食用品质。基于此,本文简要总结了直链淀粉含量、食品组分、pH及加工工艺(加工温度、时间及剪切作用)...; 关键词：玉米淀粉直链淀粉含量食品组分 PH 加工工艺糊化

基于叶片SPAD值的不同施氮水平下水稻直链淀粉含量预测: 《江苏农业科学》2024年第18期82-90,共9页林添高正武兰峥范名宇李红宇赵海成王志君孙士鑫李子琪; 黑龙江省重点研发计划(编号:GA21B002);黑龙江省博士后面上基金(编号:LBH-Z21195);黑龙江八一农垦大学校级科研项目(编号:XYB201810)。; 为揭示寒地水稻叶片SPAD值及其衍生值与稻米直链淀粉含量的关系,于2021、2022年在不同施氮水平影响下夹取水稻孕穗期(T1)、齐穗期(T2)、结实期(T3)顶部3张叶片测定SPAD值,2年试验均为二因素完全随机试验且施肥量相同,A因素为前中期(基...; 关键词：寒地水稻 SPAD值直链淀粉含量食味值含量预测

利用CRISPR/Cas9技术创制水稻Waxy基因等位突变体: 《上海师范大学学报（自然科学版中英文）》2024年第4期502-511,共10页朱梦珂王雯雯陈瑜孙宏飞曹黎明林冬枝董彦君; 国家自然科学基金(30971552);上海市产业技术体系建设项目[沪农科产字(2021)第3号];上海市科技兴农项目(2021-02-00-12-F00769);上海市科委项目(19391900200)。; 利用CRISPR/Cas9基因编辑技术,在粳稻品种“嘉花1号”的颗粒结合型淀粉合成酶Ⅰ基因(Waxy,Wx)的启动子区域、5'UTR区域,以及第2、3外显子区域设计基因敲除靶点,获得4种不同类型的纯合编辑水稻突变体,随后对其进行稻米品质与农艺性状分析...; 关键词：水稻 CRISPR/Cas9 WX基因直链淀粉含量(AC)

糜子种质资源淀粉含量与Waxy基因等位变异分析: 《植物遗传资源学报》2024年第7期1140-1152,共13页王红梅董孔军何继红白斌刘天鹏任瑞玉刘新星; 甘肃省农业科学院农业科技自主创新专项(2021GAAS02);国家现代农业产业技术体系项目(CARS-06-14.5-A8);国家自然科学基金(31860378)。; 本研究测定了100份糜子种质资源的直链淀粉和支链淀粉含量,采用分子标记对胚乳直链淀粉合成调控基因Waxy进行基因分型,并选取不同直链淀粉含量代表种质资源进行基因测序和差异位点分析。结果表明,100份糜子种质资源直链淀粉含量变化幅度...; 关键词：糜子直链淀粉含量 WAXY基因基因分型等位变异

水稻糯性突变体r162的鉴定与基因定位被引量：1: 《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2024年第3期368-381,共14页何羽喆徐善斌陈彦宇杨雪段二超滕烜王益华董慧万建民; 江苏省重点研发计划项目(BE2022383)。; 直链淀粉是影响稻米食味品质和外观品质的重要因素,主要由Waxy(Wx)基因编码的颗粒结合淀粉合酶Ⅰ(granule-bound starch synthaseⅠ, GBSSⅠ)介导合成。本研究从宁粳2号的甲基磺酸乙酯(ethyl methanesulfonate,EMS)诱变材料中筛选到了...; 关键词：水稻稻米品质直链淀粉含量 Waxy(Wx)基因颗粒结合淀粉合酶Ⅰ

米粉质构特性与稻米理化性状的关系被引量：2: 《中国水稻科学》2024年第3期316-323,共8页肖正午方升亮曹威胡丽琴黎星解嘉鑫廖成静康玉灵胡玉萍张珂骞曹放波陈佳娜黄敏; 国家重点研发计划资助项目(2023YFD2301401);湖南省自然科学基金区域(衡阳市)联合基金项目(2021JJ50076);国家水稻产业技术体系岗位科学家项目(CARS-01)。; 【目的】探明决定米粉稻品种米粉质构特性的关键稻米理化性状指标,为优质米粉专用稻品种的选育提供理论依据。【方法】以5个米粉稻品种(广陆矮4号、中嘉早17、湘早籼24号、中早39、株两优729)为材料,于2020-2022年早季和晚季在湖南浏阳...; 关键词：米粉稻米粉品质质构特性直链淀粉含量 RVA谱

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