干燥动力学

作品数：192被引量：902H指数：15
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相关机构：大连理工大学中国农业大学中国农业科学院农产品加工研究所华南理工大学更多>>
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丹参药材干燥动力学研究及其干燥过程有效成分动态变化
《中国中药杂志》2025年第1期128-138,共11页李玉琴 沙秀秀 张喆 宿树兰 倪亮 郭盛 严辉 钱大玮 段金廒 
国家自然科学基金项目(81973708,82274086)。
研究丹参药材干燥动力学特征,建立适宜的干燥动力学模型,并进一步评价不同干燥方法及其干燥过程中有效成分动态变化,以期为建立丹参药材适宜的干燥加工方法及其质量控制提供科学依据。通过干燥曲线、干燥速率、水分有效扩散系数以及干...
关键词：丹参 干燥动力学 Page模型 丹酚酸 
基于隧道式微波的鱿鱼片干燥动力学及理化感官品质
《食品研究与开发》2025年第1期55-61,共7页王林 陈文岩 王康 王智超 高瑞昌 
江苏省政策引导类计划项目(SZ-LYG202119)。
该文采用隧道式微波技术,探究鱿鱼片的干燥动力学和干燥品质。研究表明,鱿鱼片的含水率随时间延长而逐渐降低,干燥速率呈现先快速上升而后缓慢下降趋势,干燥过程符合Page模型。相较于热风干燥(18 h),鱿鱼片(直径3.0 cm)的微波干燥时间...
关键词：鱿鱼 干燥 微波 理化特性 感官品质 
离子风烘烤中烟叶烘烤效益分析及干燥动力学模型构建
《江苏农业科学》2025年第2期220-229,共10页刘泽宇 段卫东 尹光庭 申洪涛 顾少龙 施守杰 苗晓辉 贺帆 王建安 
河南中烟工业有限责任公司资助项目(编号:2021410000340261)。
为摸清离子风对烟叶烘烤过程中干燥特性的影响,寻求高压电场在密集烤房内联合热风循环烘烤烟叶的模型,提升烟叶干燥效率,达到节能降本和提升烘烤效益的目的,以云烟87中、上部叶为对象,利用热风与高压电场干燥技术相结合,分析烘烤过程中...
关键词：烤烟 离子风干燥 动力学模型 节能 烘烤效益 
基于图像处理的菊花收缩率及色泽变化研究被引量：1
《智能化农业装备学报（中英文）》2024年第4期24-38,共15页徐辉煌 吴敏 王梦露 
国家现代农业产业技术体系资助(CARS-21);中央高校基本科研业务费专项资金资助(2022TC079)。
外观品质是评价干燥花质量的重要指标。为了实现对干燥过程中菊花外观品质的快速无损检测,本研究将计算机视觉技术应用于菊花的红外辅助热风干燥过程中,基于Python语言开发了一种图像处理算法来获取在不同温度下(35℃,50℃和65℃)的干...
关键词：菊花 图像处理 干燥动力学 收缩率 色泽 预测模型 
鲜地黄干燥动力学及其对环烯醚萜类成分影响研究
《人参研究》2024年第6期20-25,共6页孔兵 郑琇梅 栗嘉淇 宋梦霜 张希 许枬 
中央本级重大增减支项目(2060302)。
目的探索热风干燥过程中鲜地黄的干燥动力学及其对环烯醚萜类成分的影响,为鲜地黄的干燥生产规范化提供依据。方法将鲜地黄切成厚片,分别在40℃、50℃、60℃条件下考察水分随干燥时间变化的曲线关系,利用Wang and Singh模型、Lewis模型...
关键词：鲜地黄 热风干燥 动力学模型 HPLC 
青椒热风干燥动力学与复水动力学研究
《食品与发酵工业》2024年第24期272-281,共10页杨清慧 宋树民 刘汶树 任桂英 张艮 牛坡 
为探究青椒的干燥动力学与复水动力学特性,该实验在不同热风干燥温度(40、50、60℃)下将不同规格(10 mm×10 mm、20 mm×20 mm、30 mm×30 mm、40 mm×40 mm和50 mm×50 mm)的青椒切块干燥至安全含水率,用8种常见的薄层干燥数学模型对...
关键词：青椒 热风干燥 干燥动力学 复水动力学 
贡柑皮热风干燥动力学及抗氧化活性变化研究
《食品安全质量检测学报》2024年第21期199-207,共9页李梓健 毕先洪 李林静 伍俏佳 马路凯 李真 王锋 肖更生 
“十四五”广东省农业科技创新十大主攻方向揭榜挂帅项目(2024KJ15);国家重点研发计划项目(2019YFD1002300);广东省科学技术协会青年科技人才培育计划项目(SKXRC202401)。
目的探究贡柑副产物果皮的热风干燥过程(50、60、70、80℃)中水分的干燥动力学变化规律及对应干燥温度下的抗氧化活性变化。方法借助Fick定律和Arrhenius方程对贡柑皮干燥过程水分的扩散情况、干燥活化能进行研究,解析了干燥过程贡柑皮...
关键词：贡柑皮 热风干燥 干燥动力学 活化能 抗氧化能力 
怀山药恒温及变温红外喷动床干燥动力学、均匀性及品质特性研究
《中国食品学报》2024年第10期227-237,共11页潘宏 李琳琳 任广跃 段续 
河南省科技攻关项目(222102520011)。
采用恒温干燥(40,50,60,70℃)和阶段变温干燥(阶段升温和阶段降温)工艺对怀山药进行红外喷动床干燥(IRSBD)处理,研究其对干燥动力学、均匀性及品质特性(质构、复水性能、总酚含量、微观结构和皱缩率)的影响。对怀山药红外喷动床干燥曲...
关键词：怀山药 红外喷动床干燥 阶段变温干燥 干燥品质 干燥均匀性 
热泵干燥对黄金奇异果维生素C含量的影响及其干燥动力学模型拟合
《食品安全质量检测学报》2024年第12期328-336,共9页罗其琪 李咏富 石彬 张冬冬 先盼盼 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]1Y162号);黔农科院青年科技基金项目[2021]11号。
目的探究热泵干燥对黄金奇异果果片干燥特性的影响,并建立动力学模型。方法采用不同的干燥温度(50、60、70℃),前处理方式(盐处理、热烫、切片厚度)干燥果片,通过测定和计算干燥特性指标,采用Page干燥模型对干燥过程进行拟合,构建干燥...
关键词：热泵 干燥 黄金奇异果 维生素C 动力学 
黄芩间歇微波热风组合干燥特性及有效成分变化规律研究
《陕西科技大学学报》2024年第3期65-75,共11页徐英英 袁越锦 商涛 文怀兴 赵哲 
国家自然科学基金项目(51876109);陕西省教育厅青年创新团队科研计划项目(22JP012)。
为了提高黄芩等中药材的干燥品质,保证其临床应用安全有效,采用变异系数法研究了鲜黄芩的最优干燥方式,在此基础上分析了黄芩的干燥特性,并应用3种常见的干燥动力学模型及3种反应动力学模型分别探究了不同干燥条件下黄芩的干燥动力学特...
关键词：黄芩 间歇微波热风组合干燥 干燥动力学 降解动力学 
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