不同阻隔性包装材料对大米储藏品质的影响  

作　　者：王颖[1] 张蕾[1] 

机构地区：[1]天津科技大学

出　　处：《中国包装》2006年第6期57-61,共5页China Packaging

摘　　要：本文对高温高湿条件下,不同包装材料对大米品质变化的影响进行分析研究,得出大米品质变化的影响规律。通过测定包装袋内气体成分、水分含量、总酸、脂肪酸、光透差等指标,得出高阻隔性包装材料、特别高阻湿性包装材料能够确保储藏期间大米的品质。

关 键 词：大米 保鲜 包装材料 

分 类 号：TB484[一般工业技术—包装工程]