南瓜酱油制作工艺  

作　　者：张晓丹[1] 

机构地区：[1]湖北省襄樊市农业局,441021

出　　处：《新农村》2007年第1期26-26,共1页

关 键 词：南瓜酱油 制作工艺 原料选择 工艺流程 预处理 成品 老熟 色泽 

分 类 号：TS264.21[轻工技术与工程—发酵工程]