南瓜产品市场受青睐  

出　　处：《福建农业》2007年第2期29-29,共1页

摘　　要：由于南瓜及南瓜产品具有降血脂、降血糖，促进肝肾功能，减少胆石的发生，并且有防癌治癌及解毒功能。自从上个世纪八十年代开始，南瓜的营养价值逐渐被世人所认识。无论是南瓜及产品南瓜粉都在市场上一路走俏，无论是国内市场还是国际市场都倍受青睐。业内种植专家指出：除南瓜粉以外，南瓜可开发出许多功能性食品进入市场，前景极为广阔。

关 键 词：南瓜产品 产品市场 功能性食品 肝肾功能 解毒功能 营养价值 国际市场 国内市场 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]