一起食物中毒实验室病原体查找分析  

Laboratory detection of pathogens of a food poisoning.

作　　者：张震文[1] 吴振宏[1] 谭雪芳[1] 廖鹏飞[1] 肖锦晖[1] 

机构地区：[1]深圳市宝安区疾病预防控制中心,广东深圳518101

出　　处：《中国热带医学》2007年第2期307-307,320,共2页China Tropical Medicine

摘　　要：目的对一起疑似食物中毒进行病原学检测和中毒原因分析。方法对疑似食物中毒病人和环境样品采样,参考食品微生物检测国家标准进行病原分离鉴定和污染来源分析。结果确认是由丙型副伤寒沙门菌引起的食物中毒。结论提示我们要严格按照《食品卫生法》的要求,加强监督、监测和宣传工作,增强人民群众的卫生防病知识,减少食物中毒事件的发生。

关 键 词：食物中毒 丙型副伤寒沙门菌 实验室分析 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]