新型芽菜家庭生产技术  

作　　者：刘万珍 

机构地区：[1]湖北

出　　处：《农村百事通》2007年第4期35-36,共2页

摘　　要：新型芽菜指绿色的芽苗菜。这些绿色的芽苗菜有植物种子萌发形成的，也有植物的嫩梢、嫩茎、嫩芽，前者称为种芽，后者称为体芽。芽菜的营养价值较高，又是无公害的绿色食品，倍受消费者的青睐。利用家庭空闲地方进行生产，既可满足家庭自食，又可小批量在市场上销售。

关 键 词：家庭生产技术 芽菜 种子萌发 营养价值 绿色食品 芽苗菜 无公害 消费者 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学]