大量使用非常规饲料对猪肉风味和品质的影响  

作　　者：段渴慧[1] 张敏[1] 聂磊[1] 

机构地区：[1]延边大学农学院动物科学系,吉林龙井133400

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2007年第2期54-56,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：吉林省自然基金"九五"重点资助项目(吉科合字第20010208-1号)

关 键 词：非常规饲料资源 猪肉风味 品质测定 生长育肥猪 研究与开发 资源利用率 屠宰试验 可持续发展 

分 类 号：S816.35[农业科学—饲料科学]